Bola Roti Tawar Isi Ayam Untuk 10 buah ala Nasi Box Jakarta

Bola Roti Tawar Isi Ayam Untuk 10 buah ala Nasi Box Jakarta

Bahan: 200 gr ayam fllet, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 30 gr buncis, iris miring halus 50 gr wortel, parut kasar 1 sdt kecap asin 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 btg daun bawang, iris halus 1 sdt minyak wijen 1 sdm tepung sagu 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis: Roti tawar, potong kotak kecil sekali

Cara Membuat: 1. Aduk rata bawang putih, ayam, wortel, buncis, kecap asin, garam, gula pasir, merica bubuk, daun bawang, dan minyak wijen sampai rata. 2. Tambahkan tepung sagu. Aduk asal rata. 3. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas roti tawar. Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga warna berubah menjadi kuning kecokelatan.

Pizza Keju Untuk 12 potong

Bahan Kulit: 200 gr tepung terigu protein tinggi 15 gr susu bubuk 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdm gula tepung 1 sdm minyak zaitun 1/2 sdt garam 125 ml air es

Bahan Saus: 2 siung bawang putih, cincang halus 1 bh tomat, buang bijinya, cincang halus 50 gr saus tomat 1/2 sdm saus sambal 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 250 ml air 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Taburan: 100 gr keju cepat leleh, parut kasar 1 sdt peterseli cincang

Cara Membuat: 1. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan saus tomat, saus sambal, merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas sampai kental. Sisihkan. 2. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, gula tepung, dan susu bubuk. Masukkan air es dengan cara sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. 3. Tambahkan minyak goreng dan garam sampai elastis. Diamkan 30 menit. 4. Bagi 4 bagian. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit. 5. Giling tipis adonan bentuk bulat. Tusuk tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 6. Oven menggunakan api bawah dengan suhu 190 derajat Celcius selama 8 menit hingga terlihat setengah matang. Oleskan saus. Taburkan keju dan peterseli. 7. Oven lagi dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *